Flagship Store · Boxhagener Platz · Berlin
Tokyo Gohan
Tokyo Gohan was established in Dresden in 2021, carrying the skills and spirit developed at Bongo — one of Japan's leading onigiri specialty restaurants.
Since opening our second location in Berlin, we've received extensive media coverage and built a loyal following. As the only restaurant abroad certified by the Japan Onigiri Association, we stand for uncompromising authenticity.
Founders Aoki and Tsuchiya meet during a football exchange year in Frankfurt — the seeds of a shared dream are planted.
Die Gründer Aoki und Tsuchiya begegnen sich während eines Fußball-Austauschjahres in Frankfurt — der Grundstein für eine gemeinsame Vision wird gelegt.
During the COVID lockdown in February 2021, they move to Germany to turn their idea into reality — Tokyo Gohan is born.
Im Februar 2021, mitten im Corona-Lockdown, wandern sie nach Deutschland aus, um ihr Projekt zu starten — Tokyo Gohan entsteht.
September 2021 — Tokyo Gohan launches at a Wochenmarkt in Dresden. Handmade onigiri, sold directly to the people.
September 2021 — Tokyo Gohan startet auf einem Wochenmarkt in Dresden. Handgemachte Onigiri, direkt an die Menschen verkauft.
Operating from a shared kitchen, Tokyo Gohan begins selling directly through a window — a true guerrilla start.
Aus einer Zwischenküche heraus verkauft Tokyo Gohan durch ein Fenster an Laufkundschaft — ein echter Guerrilla-Start.
November 2022 — Tokyo Gohan arrives in Berlin Kreuzberg as a pop-up. The city's energy matches their ambition perfectly.
November 2022 — Tokyo Gohan kommt als Pop-up nach Berlin Kreuzberg. Die Energie der Stadt passt perfekt zu ihren Ambitionen.
January 2024 — the Kreuzberg pop-up grows into a permanent own store. Tokyo Gohan has found its home.
Januar 2024 — das Kreuzberg Pop-up wächst zur eigenen Festlocation. Tokyo Gohan hat sein Zuhause gefunden.
November 2025 — the Flagship Store opens at Boxhagener Platz. Bar, Sake, Karaage — and the vision of becoming the world's #1 Onigiri startup.
November 2025 — das Flagship Store eröffnet am Boxhagener Platz. Bar, Sake, Karaage — und die Vision, das weltweit führende Onigiri-Startup zu werden.
Every recipe traces back to Bongo — one of Tokyo's most celebrated onigiri restaurants. Certified by the Japan Onigiri Association. No shortcuts.
Jedes Rezept geht auf Bongo zurück — eines der berühmtesten Onigiri-Restaurants Tokios. Zertifiziert von der Japan Onigiri Association. Keine Abkürzungen.
100% Japanese Akitakomachi rice. Fillings that are 4x the standard. Every onigiri hand-pressed fresh to order — never sitting under a lamp.
100% japanischer Akitakomachi-Reis. 4× die übliche Füllung. Jedes Onigiri frisch auf Bestellung handgeformt — nie unter einer Wärmelampe.
Onigiri isn't a special occasion food. It's Japan's everyday staple — the same as kebab or pizza in Berlin. Accessible pricing, exceptional quality.
Onigiri ist kein Gourmet-Erlebnis. Es ist Japans tägliches Grundnahrungsmittel — wie Döner oder Pizza in Berlin. Zugängliche Preise, außergewöhnliche Qualität.
Berlin is the base. Hamburg is the next destination. And long-term, we return to where it all began — Japan.
A Japanese food brand that excites the world. That's not just a tagline — it's the driving force behind every decision we make.
From the rice variety to the interior of Boxi Flagship. From the menu design to the sake selection. Everything intentional.